Pastasalat Tricolore

Pastasalat ist ein Allrounder – er kann als Picknick zu Hause vorbereite und als Proviant mitgebracht oder unterwegs auf der großen Yacht zubereitet werden. Die Varianten des Pastasalat sind schier unendlich – hier mal mein Variante, sie kommt in drei Farben! Zutaten (für 4 Personen) 250 g Pasta, z.B. Hörnli 1 Hand voll getrocknete Tomaten 1…

Pasta all’amatriciana

Die Tomaten-Speck-Sauce ist einer der Klassiker aus der italienischen Pasta-Küche. Die einfache Sauce ist zudem besonders gut für Unterwegs geeignet – die Grundzutaten sind nämlich mit SICHERHEIT auf jeder Einkaufsliste fürs Boot: Speck, gehackte Tomaten, Zwiebeln. Mit weiteren Verfeinerungen gibt es die überaus feine Sauce natürlich auch an Bord bei Frau Smutje! Zutaten (für 4 Personen) Speck…

Älpler-Magronen mit Faulenzer-Apfelmus

Auch wenn die Schweiz keinen Meerzugang hat, so eignen sich doch ein paar Klassiker aus dem Käseland für den Verzehr auf hoher See – ähnlich wie beim Wurstsalat hab ich auch hier wieder ein Gericht für euch, das man aus dem alpenländischen Raum kennt. Mit einfachen, haltbaren Zutaten sind Älplermagronen eine herzhafte Leckerei, sowohl auf der…

Pasta mit Thunfischsauce

Die gute alte Thunfischsauce ist ein Klassiker und gehört drum auf den Törn-Speiseplan. Die Zutaten für die Pastasauce mit Tuna sind denkbar einfach und total gut haltbar, drum kann sie gut nach mehreren Tagen auf See zubereitet werden, wenn alles Frische längst aufgegessen ist. Zutaten (für 4 Personen) 1 Dose passierte Tomaten 1 Dose Tunfisch (ohne Delfin…