Burger on Board

Sommer, Sonne, Grillen ist nicht nur was für den Sommer im Park oder im Garten, sondern kann auch auf Boot eine wahre Freude sein. Wenn ihr also auf einem sonnigen Törn ein Boot mit Grill bekommt, unbedingt nehmen! Dann könnt ihr nämlich die wunderbaren Burger grillen, die ich hier spontan am Freitag Abend gemacht habe. Zutaten…

Hühnerfrikassee

Auf Hühnersuppe folgt Hühnerfrikassee. Mehr sog I net. Oder doch ein paar Worte – das Frikassee kann mit den Produkten der Hühnersuppe hergestellt werden und ist drum die logische Menüfolge! Das Rezept habe ich übrigens frei nach dem bayerischen Kochbuch übernommen, meinem ersten und wichtigsten Literaturstück in Sachen Kochen! Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Zwiebel 2…

Currywurst mit Süßkartoffeln

Dieser herzhafte typisch deutsche Klassiker ergibt auf See ein leckeres Mahl für taffe Seeleute – die herzhafte Wurst, kross gebraten mit selbst gemachter Currysauce schmeckt in der salzigen Luft auf See besonders gut. Statt Pommes gibt es bei mir Süßkartoffeln aus dem Ofen! Zutaten (für 4 Personen) Für die Currysauce 4-5 fleischige Tomaten 2-3 Schalotten…

Chili con Carne

Das Eintopfgericht schlechthin ist Chili con Carne. Es gibt kaum jemanden unter den nicht-Vegetarieren, die es nicht mögen. Schön scharf wärmt es in kalten Nächten auf See von innen und von außen! Zudem stören ein paar Wellen nicht beim Verspeisen einhändig mit Löffel! Zutaten (für vier Personen) 3 El Olivenöl 500g Rinderhackfleisch 2 mittelgroße Zwiebeln 2…

(Schweizer) Wurstsalat

Ahoi und O’zapft is schließen sich nicht aus und drum gibt es hier ein Rezept, das sowohl im Bierzelt als auch auf hoher See funktioniert: Der bayrisch-alpenländische Klassiker Wurstsalat – mit oder ohne Käse eine Leckerei. Zutaten (für 4 Personen) 1 Ring Lyoner Wurst (oder eine andere, am besten feine Schinkenwurst) 1 Zwiebel 100g Käse (z.B….