Auberginen-Stapel überbacken, mit Tomatensauce

Gerichte, bei denen man irgendetwas schichtet, mit Käse bestreut und dann im Ofen bäckt, sind immer toll. Die Königin dieser Schichtaufläufe ist natürlich die Lasagne. Aber ihr werdet gleich sehen, dass der Auberginenturm Schicht für Schicht ein feines Ofengericht ergibt! Zutataten (für 4 Personen) 2-3 Auberginen 200g Chorizo oder ähnlich pikant gewürztes Fleisch oder Wurst…